Kawa i herbata to dwa z najpopularniejszych napojów na świecie, które są spożywane przez miliony ludzi każdego dnia. Kofeina i polifenole zawarte w tych napojach są już od dawna znane z ich korzystnego wpływu na zdrowie. Jednak, czy picie kawy i herbaty może również chronić przed nowotworami?
Naukowcy odkryli, że regularne spożywanie kawy i herbaty zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory głowy i szyi. W wyniku analizy 9548 przypadków nowotworów i 15 783 kontroli z 14 badań przypadków na poziomie indywidualnym, naukowcy z American Cancer Society Journals odkryli, że spożywanie kawy i herbaty niższy ryzyko raka gardła dolnego nawet o 40% i jamy ustnej o 30%.
Wyniki badań pokazują, że nawet kawa bezkofeinowa wiąże się z 25% niższym ryzykiem raka jamy ustnej. Polifenole zawarte w kawie i herbacie są odpowiedzialne za te korzystne efekty, ponieważ mają one właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne, które wspomagają hamowanie procesów prowadzących do rozwoju raka.
Herbata czarna, która jest popularna w Europie i Ameryce, była badana w ramach tego badania. Wyniki mogą być inne w przypadku herbaty zielonej, białej czy czerwonej. Należy pamiętać, że zwyczaje związane z piciem kawy i herbaty są złożone, a wyniki te podkreślają potrzebę zgromadzenia większej ilości danych i dalszych badań nad wpływem tych napojów na zmniejszenie ryzyka raka.
Wnioski sugerują, że regularne spożywanie kawy i herbaty może mieć pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Jednak, należy pamiętać, że nadmierne picie tych napojów może przynieść odwrotne efekty, szczególnie u ludzi cierpiących na niektóre choroby, takie jak choroby żołądka, dwunastnicy, refluks czy zespół jelita drażliwego.
Źródła:
* American Cancer Society Journals: „Coffee and tea consumption and risk of head and neck cancer: A systematic review and meta-analysis”
* Science Alert: „Drinking Tea or Coffee Each Day Could Reduce Mouth and Throat Cancer Risk”
Statystyki: Według danych zebranej przez Międzynarodowe Konsorcjum Epidemiologii Nowotworów Głowy i Szyi, w 2020 roku odnotowano około 745 000 nowych przypadków nowotworów głowy i szyi, a 364 000 zgonów.
Wyniki tych badań sugerują, że kawa i herbata mogą być skuteczną ochroną przed nowotworami głowy i szyi. Jednak, aby potwierdzić te wyniki, potrzebne są dalsze badania i zgromadzenie większej ilości danych.