W ostatnich dniach Państwowa Inspekcja Sanitarna (Sanepid) opublikowała ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności, informując o wykryciu bakterii Salmonella spp. na powierzchni skorupek jaj. Spożycie zanieczyszczonych jaj, zwłaszcza bez odpowiedniej obróbki termicznej, może prowadzić do zatrucia pokarmowego.
Co to jest Salmonella?
Salmonella jest rodzajem bakterii, które mogą powodować poważne infekcje układu pokarmowego, zwłaszcza u dzieci, osób starszych i osób z osłabioną odpornością. Do zakażenia może dojść poprzez spożycie surowych jaj, niedogotowanych potraw z jajkami lub kontakt z powierzchniami, na których znajdowały się skażone produkty.
Szczegóły dotyczące produktu
Nazwa produktu: 10 Świeżych jaj
Numer partii: A3PL08121309
Najlepiej spożyć przed: 15/02/2025
Kod kreskowy: 5 987463 142650
Producent: Zakład Pakowania Jaj A.A. Kałużni, Przyczyna Dolna 63B, 67-400 Wschowa
Jakie działania podjęto?
Po wykryciu bakterii Salmonella Sanepid przeprowadził kontrolę w Zakładzie Pakowania Jaj A.A. Kałużni. Ustalono, że zakażone jaja pochodziły z kurników A, B i F, a ich liczba wynosiła 90 697 sztuk. W związku z tym wprowadzono zakaz sprzedaży jaj z tych kurników do czasu uzyskania wyników dalszych badań laboratoryjnych.
Zalecenia dla konsumentów
* Nie należy spożywać jaj z partii objętej ostrzeżeniem.
* Zaleca się wyrzucenie produktu lub zwrócenie go do miejsca zakupu.
* W przypadku wystąpienia objawów zatrucia pokarmowego, takich jak bóle brzucha, biegunka, gorączka czy wymioty, należy natychmiast skontaktować się z lekarzem.
Więcej informacji
Więcej informacji na temat zakażenia Salmonellą można znaleźć na stronie internetowej Sanepidu pod hasłem „Salmonelozy durowe i jelitowe”.
Dlaczego Salmonella jest niebezpieczna?
Bakterie Salmonella mogą powodować poważne infekcje układu pokarmowego, zwłaszcza u dzieci, osób starszych i osób z osłabioną odpornością. Do zakażenia może dojść poprzez spożycie surowych jaj, niedogotowanych potraw z jajkami lub kontakt z powierzchniami, na których znajdowały się skażone produkty.
Statystyki
Według danych Sanepidu, w 2022 roku odnotowano 234 przypadki zatrucia pokarmowego spowodowanego Salmonellą. Warto zauważyć, że liczba zakażeń Salmonellą w Polsce jest coraz większa, dlatego też Sanepid stale monitoruje sytuację i ostrzega konsumentów przed niebezpiecznymi produktami.
Co możesz zrobić?
Aby uniknąć zatrucia pokarmowego, powinieneś:
* Sprawdzić datę przydatności jaj
* Upewnić się, czy jaja pochodzą z zaufanego źródła
* Zawsze myć ręce przed i po obchodzeniu się z jajami
* Gotować jaja przez co najmniej 5 minut
* Unikać spożywania surowych jaj lub niedogotowanych potraw z jajkami
Pamiętaj, Twoje zdrowie jest w Twoich rękach. Zawsze sprawdzaj ostrzeżenia Sanepidu i stosuj się do zaleceń, aby uniknąć zatrucia pokarmowego.