W ostatnich miesiącach ceny jajek w Polsce znacznie wzrosły, co jest efektem kilku czynników. Aktualnie za pojedyncze jajko trzeba zapłacić od 1 do 1,5 złotego. Eksperci wskazują na kilka przyczyn tej sytuacji, ale zapewniają, że wzrosty są przejściowe.
Nietrafione prognozy producentów i ptasia grypa
Dyrektor Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz, Katarzyna Gawrońska, wskazuje na dwa główne powody wzrostu cen jajek. Pierwszym są nietrafione prognozy producentów, którzy zamówili o 3,8 mln (12,4%) mniej piskląt kur niosek niż rok wcześniej. Drugim czynnikiem jest ptasia grypa, która spowodowała likwidację 1,7 mln sztuk kur w województwie wielkopolskim.
Nowe regulacje unijne
Trzecim powodem wzrostu cen jajek są nowe regulacje unijne, które narzuciły producentom obowiązek własnoręcznego znakowania jaj. Sami producenci ostrzegali, że ceny jaj wzrosną.
Aktualne ceny w detalu
Według danych ministerstwa rolnictwa, w pierwszym tygodniu grudnia ceny jaj w handlu detalicznym wynosiły:
* Jaja klatkowe: 80,37 zł/100 szt. (klasa L), 65,44 zł/100 szt. (klasa M)
* Jaja ściółkowe: 86,04 zł/100 szt. (L), 75,36 zł/100 szt. (M)
* Jaja z wolnego wybiegu: 88,22 zł/100 szt. (L), 84,99 zł/100 szt. (M)
* Jaja ekologiczne: 97,56 zł/100 szt. (M)
Polska potęgą w produkcji jaj
Mimo obecnych problemów, Polska pozostaje jednym z największych producentów jaj w Unii Europejskiej, z 14-procentowym udziałem w rynku, ustępując tylko Francji, Hiszpanii i Niemcom. Roczna produkcja jaj konsumpcyjnych wynosi 550-560 tysięcy ton, z czego około 40 procent trafia na eksport.
Co nas czeka?
Analitycy przewidują, że ceny jajek mogą dalej wzrosnąć, ale nie będzie to aż tak dramatyczne. Drożeć może również masło, słodycze, owoce i warzywa, a także kawa. Tanieje natomiast cukier, którego cena spadła o 26% w ciągu ostatnich dwóch lat.
Inne produkty, które mogą podrożeć
Ekspert Kamil Łuczkowski z Banku Pekao dodaje do listy drożejących artykułów węgiel, który będzie drożeć w związku ze zwiększonym popytem w sezonie grzewczym. Ekspert spodziewa się również wzrostu cen usług transportowych, szczególnie biletów lotniczych.
Warto monitorować ceny
Mimo że ceny jajek i innych produktów mogą wzrosnąć, eksperci zapewniają, że Polska nie zabraknie jaj. Warto jednak monitorować ceny i pomyśleć o zakupach z wyprzedzeniem, aby uniknąć wysokich cen.